葡萄来自精选的葡萄园，平均树龄为 20 年。葡萄酒的根深深扎入石灰质粘土中，可以缓慢成熟并孕育出持久性和深度。发酵在最高温度为 26ºC 的不锈钢罐中进行。随后，它在桶中陈酿 12 个月。尽管圣地亚哥里奥哈葡萄酒完全适合长时间陈酿，但它已经处于最佳饮用条件。通过减少半新美国橡木桶的陈酿，主要的果香更加突出。减少单宁含量的结果是一种更顺滑、更容易饮用的葡萄酒。

葡萄园采用滴灌自动施肥。配备智能戴森驾驶系统，由曾为该种植园提供建议的澳大利亚著名酿酒师 Richar Smart 设计。这款葡萄酒经过多年酿造，品质卓越。在新的中度烘烤 Allier 法国橡木桶中陈酿 18 个月。