Vinho Segundo Ano Marqués de la Concordia Rioja Santiago
12,05
História

Rioja Santiago é uma homenagem aos 150 anos de história da vinícola. Concordia reúne neste vinho a autenticidade de um Rioja e de fácil acesso, feito para apreciadores de vinhos jovens que se apresentam a vinhos mais completos e envelhecidos. Estilo Rioja moderno com aromas primários marcados de frutado em seu segundo ano de envelhecimento.

Elaboração

As uvas são provenientes de vinhedos selecionados com idade média de 20 anos. As raízes do vinho cresceram profundamente no solo argiloso calcário, o que permite uma maturação lenta e concebe persistência e profundidade. A fermentação decorre em cubas de inox a uma temperatura máxima de 26ºC. Posteriormente, envelhece em barricas durante 12 meses. Embora o vinho Rioja Santiago seja totalmente adequado para um longo envelhecimento, ele já está em suas condições ideais para consumo. Ao reduzir o estágio em barricas seminovas de carvalho americano, os aromas frutados primários ganham maior destaque. O resultado da redução da infusão de taninos é um vinho mais suave e fácil de beber.

A vinha tem rega gota a gota com fertilização automática. Com um sistema de condução Smart Dyson, idealizado por Richar Smart, um dos principais enólogos australianos que assessorou a plantação, um vinho feito em anos de qualidade excepcional. Envelhecido por 18 meses em barricas novas de carvalho francês Allier de tosta média.

Harmonização

Aves, carnes grelhadas, leguminosas, massas e queijos de pasta mole, como o Queijo Dehesa.

Fonte: DO CA RIOJA
Varietal: 100% TEMPRANILHO
Álcool:  13.5% VOL.

notas do CATA

VISÃO

Vermelho cereja com tons rubi.

NARIZ

Aromas de frutas vermelhas, alcaçuz e balsâmico. Acompanhado por notas sutis de baunilha e coco envelhecido em carvalho.

BOCA

Acidez equilibrada e bem integrada, sabores primários intensos de frutos vermelhos, notas balsâmicas e especiadas, taninos macios e subtis notas tostadas.

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