Cava MM Marqués de la Concordia Seleção Especial Brut Nature
24,05
História

Marqués de Monistrol é um dos principais produtores de cava, tendo estabelecido a produção de cava na propriedade de San Sadurni d'Anoia em 1882, no coração do Penedès, 40 km a sudoeste de Barcelona. Desde então, qualidade é sinônimo de produção de alguns dos melhores espumantes da Espanha. Desde 1882 que as nossas cavas são elaboradas segundo o método tradicional (mesmo método de produção do champanhe). Todos os anos as nossas cavas ganham prémios internacionais pela sua excelente qualidade.

Elaboração

Cava elaborada segundo o método tradicional, com segunda fermentação em garrafa e estágio nas nossas caves. Feito com uma maturação de mais de 9 meses. Admite até 3 gramas de açúcar por litro e trata-se de açúcar
naturalmente presente no vinho, não é adicionado.

Harmonização

Acompanhamento ideal para carnes vermelhas, queijos e enchidos.

ORIGEM: DO CAVA
VARIEDADE: 40% Macabeo, 30% Xarel-Lo, 30% Parellada
ÁLCOOL: 11.5% VOL.

notas do CATA

VISÃO

Amarelo pálido e levemente palha.

NARIZ

No nariz é equilibrado, com grande equilíbrio e aromas finos provenientes do estágio em garrafa.

BOCA

É caracterizado por um sabor borbulhante de longa duração e altamente refrescante.

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