歴史
マルケス・デ・モニストロルはカバの主要生産者の 1 人で、1882 年にバルセロナの南西 40 km のペネデスの中心部にあるサン・サドゥルニ・ダノイアの敷地内にカバ生産を確立しました。それ以来、品質はスペインで最高のスパークリング ワインの生産の代名詞となっています。 1882年以来、私たちのカヴァは伝統的な製法(シャンパーニュと同じ製法)に従って作られてきました。毎年、私たちのカヴァはその優れた品質で国際的な賞を受賞しています。
精緻化
瓶内二次発酵、セラー熟成という伝統的な製法で造られたカヴァ。 9ヶ月以上熟成させたもの。 1リットルあたり最大3グラムの砂糖を認め、砂糖についてです
ワインに自然に存在し、添加されていません。
ペアリング
赤身の肉、チーズ、ソーセージに最適です。
ソース: カバをする
バラエティ: 40% マカベオ、30% チャレルロー、30% パレリャーダ
アルコール: 11.5% VOL.
CATAの注意事項
![](https://berberana.com/wp-content/uploads/2022/06/Iconos-Ojo.png)
見る
淡い黄色でやや麦わら色。
![](https://berberana.com/wp-content/uploads/2022/06/Iconos-Nariz.png)
鼻
ノーズはバランスが取れており、ボトル内での熟成による優れたバランスと素晴らしいアロマがあります。
![](https://berberana.com/wp-content/uploads/2022/06/Iconos-Boca.png)
口
余韻が長く、爽快感の高い泡立ちの後味が特徴です。