歴史
マルケス・デ・モニストロルはカバの主要生産者の 1 人で、1882 年にバルセロナの南西 40 km のペネデスの中心部にあるサン・サドゥルニ・ダノイアの敷地内にカバ生産を確立しました。それ以来、品質はスペインで最高のスパークリング ワインの生産の代名詞となっています。 1882年以来、私たちのカヴァは伝統的な製法(シャンパーニュと同じ製法)に従って作られてきました。毎年、私たちのカヴァはその優れた品質で国際的な賞を受賞しています。
精緻化
伝統的な製法で作られ、例外的なヴィンテージのみに生産されるプレミアム カヴァ。厳選された20kgのバスケットで収穫されたブドウのみを軽くマセラシオンした後、このカヴァは深さ30メートルのセラーで48ヶ月瓶内熟成されます。
ペアリング
単品でも、魚介類や焼き魚のお供にも最適です。
ソース: カバをする
バラエティ: 30% シャルドネ、25% マカベオ、25% チャレルロー、20% パレリャーダ
アルコール: 12% VOL.
CATAの注意事項
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見る
黄金色のエッジを持つ麦わら色。ファインバブル
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鼻
アプリコットとぶどう園の桃の香りがするフルーティーな香り。力強くフレッシュで、瓶熟成のノート。
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口
ナッツ、トースト、シトラスの味わい。