Paternina Blue Band 葡萄酒第二年
欧元15.06
历史
Federico Paternina 成立于 1896 年，在 Ollauri Rioja Alta 的 16 世纪挖掘出的地窖遗址上建立了这家酒厂。它的起源可以追溯到 Eduardo de Paternina，他的父亲 Federico 和 Marqués de Terán 是里奥哈现代葡萄栽培的先驱之一，应他的密友 Rothschild 男爵的要求，他多年前收购了 Château Brane Mouton。
细化
葡萄串的去梗和浆果的温和研磨。发酵是在与果皮接触的情况下进行的，每天泵送几次。温度为 25ºC。
在中度烘烤的美国橡木桶中陈酿 12 个月。
配对
它与烤肉、家禽、萨拉米香肠、橙子鸭、白米饭、藜麦或杏仁蛋糕搭配得很好。
资源： 多卡里奥哈
品种： 90% 丹魄和 10% 歌海娜
酒精： 13.5% 卷。
CATA的笔记
看法
呈宝石红色，带有瓷砖虹彩，明亮。具有出色的还原色调。
鼻子
散发着精致的陈年香气和淡淡的香草气息，非常优雅。
嘴
口感非常细腻，多肉且复杂。清爽、优雅、迷人。