Paternina Blue Band 葡萄酒第二年
欧元15,06
历史

Federico Paternina 成立于 1896 年,在 Ollauri Rioja Alta 的 16 世纪挖掘出的地窖遗址上建立了这家酒厂。它的起源可以追溯到 Eduardo de Paternina,他的父亲 Federico 和 Marqués de Terán 是里奥哈现代葡萄栽培的先驱之一,应他的密友 Rothschild 男爵的要求,他多年前收购了 Château Brane Mouton。

细化

葡萄串的去梗和浆果的温和研磨。发酵是在与果皮接触的情况下进行的,每天泵送几次。温度为 25ºC。

在中度烘烤的美国橡木桶中陈酿 12 个月。

配对

它与烤肉、家禽、萨拉米香肠、橙子鸭、白米饭、藜麦或杏仁蛋糕搭配得很好。 

 

资源: 多卡里奥哈
品种: 90% 丹魄和 10% 歌海娜
酒精: 13.5% 卷。

CATA的笔记

看法

呈宝石红色,带有瓷砖虹彩,明亮。具有出色的还原色调。 

鼻子

散发着精致的陈年香气和淡淡的香草气息,非常优雅。 

口感非常细腻,多肉且复杂。清爽、优雅、迷人。

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