パテルニナ ブルー バンド ワイン 2年目
€15.06
歴史
1896 年に設立されたフェデリコ パテルニーナは、オッラウリ リオハ アルタの 16 世紀に発掘されたセラーのある場所にこのワイナリーを設立しました。その起源は、フェデリコとマルケス デ テランの父であるエドゥアルド デ パテルニーナにまでさかのぼります。テラン夫妻は、親友であり、何年も前にシャトー ブレン ムートンを買収したロスチャイルド男爵の要請により、リオハの現代ブドウ栽培のパイオニアの 1 人でした。
精緻化
房の除梗とベリーの穏やかなすりつぶし。発酵は、皮と接触させ、毎日数回パンプオーバーしながら行われました。 25ºCの温度で。
ミディアムトーストのアメリカンオーク樽で12ヶ月熟成。
ペアリング
グリルした肉、鶏肉、サラミ、アヒルのオレンジ、白米、キノア、アーモンド ケーキとよく合います。
ソース： ド カ リオハ
品種： 90% テンプラニーリョと 10% ガルナッチャ
アルコール： 13.5% ボリューム。
CATAの注意事項
見る
タイルの虹色がかった鮮やかなルビーレッド。優れたリダクショントーン。
鼻
上質な熟成のブーケとほのかなバニラの香りを考えると、非常にエレガントな香りです。
口
口当たりは非常に洗練されており、肉厚で複雑。さわやかでエレガントで魅力的。