パテルニナ ブルー バンド ワイン 2年目
15,06
歴史

1896 年に設立されたフェデリコ パテルニーナは、オッラウリ リオハ アルタの 16 世紀に発掘されたセラーのある場所にこのワイナリーを設立しました。その起源は、フェデリコとマルケス デ テランの父であるエドゥアルド デ パテルニーナにまでさかのぼります。テラン夫妻は、親友であり、何年も前にシャトー ブレン ムートンを買収したロスチャイルド男爵の要請により、リオハの現代ブドウ栽培のパイオニアの 1 人でした。

精緻化

房の除梗とベリーの穏やかなすりつぶし。発酵は、皮と接触させ、毎日数回パンプオーバーしながら行われました。 25ºCの温度で。

ミディアムトーストのアメリカンオーク樽で12ヶ月熟成。

ペアリング

グリルした肉、鶏肉、サラミ、アヒルのオレンジ、白米、キノア、アーモンド ケーキとよく合います。 

 

ソース: ド カ リオハ
品種: 90% テンプラニーリョと 10% ガルナッチャ
アルコール: 13.5% ボリューム。

CATAの注意事項

見る

タイルの虹色がかった鮮やかなルビーレッド。優れたリダクショントーン。 

上質な熟成のブーケとほのかなバニラの香りを考えると、非常にエレガントな香りです。 

口当たりは非常に洗練されており、肉厚で複雑。さわやかでエレガントで魅力的。

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