История
Разработка
Отбор лучшего винограда с виноградника, очищенного от гребней при температуре 100%, а затем ферментированного с плавающей выжимкой при максимальной температуре 28º. После этого вино выдерживается в контакте с кожицей для получения структуры и танинов, необходимых для его последующей обработки в течение 18 месяцев в бочках из американского дуба.
Примечания CATA
Вино округлой формы, очень сбалансированное, интенсивного рубиново-красного цвета. Очень вкусное, с преобладанием ванильных ноток, поддерживающих его старение.
спаривание
Идеально сочетается с мясом дичи, жареным мясом, птицей и вялеными сырами. Подавать при температуре около 18ºC.
ИСТОЧНИК: DO Ка-Риоха
ПАРЕНЬ: Красное вино
РАЗВЕДЕНИЕ: 18 месяцев в бочках из американского дуба.
СОРТА: 100% Темпранильо
АЛКОГОЛЬ: 14 1ТП3Т Том.