Cava MM Marqués de la Concordia Brut Speciale Selectie
€12.07
Geschiedenis
Marqués de Monistrol is een van de belangrijkste producenten van cava, nadat hij in 1882 de productie van cava had opgezet op het terrein van San Sadurni d'Anoia, in het hart van de Penedès, 40 km ten zuidwesten van Barcelona. Sindsdien staat kwaliteit synoniem voor de productie van enkele van de beste mousserende wijnen in Spanje. Sinds 1882 worden onze cava's gemaakt volgens de traditionele methode (dezelfde productiemethode als champagne). Elk jaar winnen onze cava's internationale prijzen voor hun uitstekende kwaliteit.
Uitwerking
Elaborado según el método tradicional de Champagne. Estos cavas son cuidadosamente envejecidos en nuestras tranquilas bodegas subterráneas 15 meses antes de salir al mercado.A continuación, se traslada a barricas de roble para su crianza durante un período de unos 24 meses, dependiendo de la añada. Y por último, otros 36 meses en botella, donde sigue evolucionando, antes de salir al mercado.
koppelen
Excelente con aperitivos, sopas y pescados blancos.
OORSPRONG: DOEN CAVA
VERSCHEIDENHEID: 40% Macabeo, 30% Xarel-Lo y 30% Parellada
ALCOHOL: 11.5% VOL.
CATA's opmerkingen
VISIE
Color pajizo pálido, con una fina espuma.
NEUS
Equilibrio excepcional y aromas finos formados durante la crianza en botella.
MOND
Las burbujas de larga duración dan a este cava un retrogusto muy fresco.