Cava MM Marqués de la Concordia Brut Special Selection
€12.07
Geschichte
Marqués de Monistrol ist einer der Hauptproduzenten von Cava, der 1882 die Cava-Produktion auf dem Grundstück von San Sadurni d'Anoia im Herzen des Penedès, 40 km südwestlich von Barcelona, gegründet hat. Seitdem ist Qualität ein Synonym für die Herstellung einiger der besten Schaumweine Spaniens. Seit 1882 werden unsere Cavas nach der traditionellen Methode hergestellt (gleiche Herstellungsmethode wie Champagner). Jedes Jahr gewinnen unsere Cavas internationale Auszeichnungen für ihre hervorragende Qualität.
Ausarbeitung
Hergestellt nach der traditionellen Champagner-Methode. Diese Cavas reifen 15 Monate lang sorgfältig in unseren ruhigen unterirdischen Kellern, bevor sie auf den Markt kommen, und werden dann je nach Jahrgang für etwa 24 Monate zur Reifung in Eichenfässer überführt. Und schließlich weitere 36 Monate in der Flasche, wo er sich weiterentwickelt, bevor er auf den Markt kommt.
Paarung
Hervorragend zu Vorspeisen, Suppen und weißem Fisch.
HERKUNFT: CAVA MACHEN
VIELFALT: 40% Macabeo, 30% Xarel-Lo und 30% Parellada
ALKOHOL: 11.5% VOL.
Notizen von CATA
AUSSICHT
Strohgelb, mit feinem Schaum.
NASE
Außergewöhnliche Ausgewogenheit und feine Aromen, die sich während der Flaschenreifung bilden.
MUND
Die langanhaltenden Bläschen verleihen diesem Cava einen sehr frischen Nachgeschmack.