Cava MM Marqués de la Concordia Selección Especial Brut
19.95
Historia

Marqués de Monistrol es uno de los principales productores de cava, habiendo establecido la elaboración de cava en la propiedad de San Sadurni d’Anoia en 1882, en el corazón del Penedès, a 40 km al suroeste de Barcelona. Desde entonces, la calidad ha sido sinónimo de producción de algunos de los mejores vinos espumosos de España. Desde 1882 nuestros cavas se elaboran siguiendo el método tradicional (mismo método de producción que el champán). Cada año nuestros cavas ganan premios internacionales por su excelente calidad.

Elaboración

Elaborado según el método tradicional de Champagne. Estos cavas son cuidadosamente envejecidos en nuestras tranquilas bodegas subterráneas 15 meses antes de salir al mercado.A continuación, se traslada a barricas de roble para su crianza durante un período de unos 24 meses, dependiendo de la añada. Y por último, otros 36 meses en botella, donde sigue evolucionando, antes de salir al mercado.

Maridaje

Excelente con aperitivos, sopas y pescados blancos. 

ORIGEN: D. O. CAVA
VARIETAL: 40% Macabeo, 30% Xarel-Lo y 30% Parellada
ALCOHOL: 11,5% VOL.

Notas de Cata

VISTA

Color pajizo pálido, con una fina espuma.

NARIZ

Equilibrio excepcional y aromas finos formados durante la crianza en botella.

BOCA

Las burbujas de larga duración dan a este cava un retrogusto muy fresco.

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