Rot ernten
€7.60
Geschichte
Gegründet vor mehr als 144 Jahren, im Jahr 1877 von Don Miguel Martínez Berberana in der Stadt Ollauri, im Herzen von La Rioja. Berberana ist nicht nur eines der ältesten Weingüter in La Rioja, sondern auch eine der meistverkauften spanischen Weinmarken der Welt.
Ausarbeitung
Der Most wird mit den Traubenschalen bei einer Temperatur von nie mehr als 28º vergoren.Während des Gärungsprozesses werden mehrere Hebungen durchgeführt, um die Extraktion von Tanninen und Farbe zu fördern. Schließlich wird eine Entdeckung gemacht, um den Mostwein von den Schalen zu trennen und den Gärprozess langsam ablaufen zu lassen. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein stabilisiert und vor der Flaschenabfüllung einer mikrobiellen Filtration unterzogen.
Art von Wein: ROTWEIN
Alkohol: 13% VOL
Paarung: Idealer Begleiter zu Braten und Eintöpfen.
Notizen von CATA
AUSSICHT
Kirschfarbe.
NASE
Mit Aromen und Aromen von roten Früchten.
MUND
Leicht und fruchtig, mit einem Hauch von Säure, der ihm einen erfrischenden Abgang verleiht.