Wein Marqués de la Concordia Rioja Santiago Crianza
€15.04
Geschichte
Marqués de la Concordia Crianza kann als die gastronomischste Version von Rioja Santiago angesehen werden, die idealerweise im Glas und zum Kombinieren in Geschäften verkauft wird. Es wird von Verbrauchern geschätzt, die einen Wein mit solider Alterung bevorzugen. Der allgemeine Stil zeichnet sich jedoch durch Fruchtigkeit aus und wird als moderner Rioja anerkannt.
Ausarbeitung
Die Ernte stammt von ausgewählten Hängen mit Reben mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren. Die Wurzeln der Rebe sind tief in den kalkhaltigen Lehmboden gewachsen, was eine langsame Reifung ermöglicht und Nachhaltigkeit und Tiefe verleiht. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Höchsttemperatur von 26 °C. Der Wein reift zwölf Monate lang in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern (225 l), um die bereits samtigen Tannine zu integrieren und abzurunden.
Paarung
Reichhaltige Eintöpfe, Entrecote, Kalbs-, Lamm- und Schweinekoteletts. Gereifter Käse wie Hacienda Zorita Schafskäse (Salamanca) und iberischer Schinken.
Quelle: MACHEN SIE CA RIOJA
Sorte: 100% TEMPRANILLO
Alkohol: 14% VOL.
Notizen von CATA
AUSSICHT
Intensive Farbe, Kirschrot.
NASE
Intensives Aroma von roten Früchten, Brombeere, Gewürzlikör, balsamischen Noten und Palisander.
MUND
Am Gaumen ist er fleischig, gut strukturiert und ausgewogen. Mit Aromen von knackigen roten Früchten, Eukalyptus, Vanille und Röstnoten, integriert mit süßen und samtigen Tanninen.