Вино Патернина Гран Резерва
€21.09
История
Основанная в 1896 году, Федерико Патернина основывает эту винодельню на участке с погребами, раскопанными в 16 веке в Оллаури-Риоха-Альта. Его происхождение восходит к Эдуардо де Патернина, отцу Федерико и маркиза де Теран, одному из пионеров современного виноградарства в Риохе по просьбе своего близкого друга барона де Ротшильда, который приобрел Шато Бране Мутон много лет назад.
Разработка
Отборные виноградники из Риоха-Альта и Риоха-Алавеса с известковыми глинистыми почвами, расположенные на склонах с хорошим дренажем и хорошей солнечной экспозицией. После тщательной ферментации при температуре не выше 28°С вино выдерживается в чанах в течение 12 месяцев для его стабилизации.
Затем его переливают в дубовые бочки для выдержки в течение примерно 24 месяцев, в зависимости от урожая. И, наконец, еще 36 месяцев в бутылке, где он продолжает развиваться, прежде чем выйти на рынок.
спаривание
Прекрасно сочетается со стейком, ребрышками или филе с перцем и картофелем фри
Источник: ДО Ка РИОХА
Сорт: 85% Темпранильо и 15% Гарнача
Алкоголь: 13.5% ТОМ.
Примечания CATA
ПОСМОТРЕТЬ
Цвет рубиново-красный с черепичными переливами, яркий.
НОС
Тонкий и элегантный букет, мягкий вкус с бархатистой текстурой и послевкусием.
РОТ
Мягкое, полнотелое и хорошо структурированное.