Vino Paternina Gran Reserva
19.95
Historia

Fundada en 1896, Federico Paternina establece esta bodega en un emplazamiento con bodegas excavadas en el siglo XVI en Ollauri Rioja Alta. Sus orígenes se remontan a Eduardo de Paternina, padre de Federico y Marqués de Terán uno de los pioneros de la viticultura moderna en Rioja a instancias de su íntimo amigo el Barón de Rothschild que años antes había adquirido el Château Brane Mouton.

Elaboración

Viñedos seleccionados de Rioja Alta y Rioja Alavesa de suelos arcillosos calcáreos, situados en laderas con buen drenaje y con buena exposición solar. Después de una cuidadosa fermentación a temperaturas no superiores a 28°C, el vino se mantiene en cubas durante 12 meses para permitir su estabilización.
A continuación, se traslada a barricas de roble para su crianza durante un período de unos 24 meses, dependiendo de la añada. Y por último, otros 36 meses en botella, donde sigue evolucionando, antes de salir al mercado.

Maridaje

Combina muy bien con un bistec , un costillar, o un solomillo a la pimienta y patatas fritas

Origen: D. O. Ca RIOJA
Varietal: 85% Tempranillo y 15% Garnacha
Alcohol: 13,5% VOL.

Notas de Cata

VISTA

De color rojo rubí con irisaciones teja, brillante. 

NARIZ

Bouquet fino y elegante, sabores suaves con una textura aterciopelada y un final 

BOCA

Suave, con cuerpo y bien estructurado. 

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