Grote Reserve Draak
13.22
Geschiedenis

Meer dan 144 jaar geleden opgericht, in 1877 door Don Miguel Martínez Berberana in de stad Ollauri, in het hart van La Rioja. Berberana is niet alleen een van de oudste wijnhuizen in La Rioja, maar ook een van de best verkopende Spaanse wijnmerken ter wereld.

Uitwerking

Alcoholische gisting werd uitgevoerd in roestvrijstalen tanks, die:
toegestaan om de malolactische gisting op natuurlijke wijze te voltooien. In maart 2009 werd de wijn overgebracht naar 3 jaar oude en 2 jaar oude Franse eikenhouten vaten, waar hij bleef tot maart 2013. Tijdens de rijping werd de wijn om de zes maanden gedecanteerd. Na een vestigingsperiode werd de uiteindelijke blend in december 2013 gebotteld.

Bron DO Catalonië
variëteit:
40% TEMPRANILLO,
30% CARIÑENA
20% GARNACHA
10% SYRAH
Alcohol: 13.5% VOL
Koppelen: Gebraden vlees, pasta, tomatengerechten, barbecues en wild.

CATA's opmerkingen

VISIE

Gemiddelde diepte, kersenrood, schoon en helder

NEUS

Intens in de neus, met een balsamico-boeket. Amandelen, chocolade, vanille en koffie.

MOND

Goed uitgebalanceerde structuur in de mond, zeer zoete, ronde tannines die complex eindigen.

downloads