Vinho Reserva Paternina Banda Vermelha
18,04
História

Fundada em 1896, Federico Paternina estabelece esta vinícola em um local com adegas escavadas no século XVI em Ollauri Rioja Alta. Suas origens remontam a Eduardo de Paternina, pai de Federico e Marqués de Terán, um dos pioneiros da viticultura moderna em Rioja, a pedido de seu amigo íntimo, o Barão de Rothschild, que havia adquirido o Château Brane Mouton anos antes.

Elaboração

Solos castanho-amarelados com baixa retenção de água que, juntamente com a baixa pluviosidade, produzem baixos rendimentos e uvas concentradas em aromas e cores de grande qualidade. Após fermentação cuidadosa a temperaturas não superiores a 28°C,
o vinho é envelhecido em barris de carvalho e depois engarrafado por um período total combinado de 36 meses antes de ser lançado no mercado.

Harmonização

Vai bem com romã, churrasco, bife de costela ou bolo de chocolate.

Fonte: DO CA RIOJA
Varietal: 85% Tempranillo e 15% Garnacha
Álcool: 13.5% VOL.

notas do CATA

VISÃO

Vermelho brilhante com notas de terracota.

NARIZ

Muito elegante no nariz, dado o seu bouquet fino de envelhecimento e notas de baunilha.

BOCA

Boa estrutura e muito corpo. Complexo e equilibrado.

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