Paternina Red Band Reservewein
€18.04
Geschichte
Federico Paternina wurde 1896 gegründet und errichtet dieses Weingut an einem Ort mit Kellern, die im 16. Jahrhundert in Ollauri Rioja Alta ausgegraben wurden. Seine Ursprünge gehen zurück auf Eduardo de Paternina, Vater von Federico und Marqué de Terán, einem der Pioniere des modernen Weinbaus in Rioja, auf Wunsch seines engen Freundes Baron de Rothschild, der vor Jahren Château Brane Mouton erworben hatte.
Ausarbeitung
Gelblich-braune Böden mit geringer Wasserspeicherung, die zusammen mit geringen Niederschlägen geringe Erträge und Trauben mit konzentrierten Aromen und hochwertigen Farben hervorbringen. Nach sorgfältiger Gärung bei Temperaturen nicht über 28°C,
Der Wein reift in Eichenfässern und wird dann für insgesamt 36 Monate in Flaschen abgefüllt, bevor er auf den Markt kommt.
Paarung
Es passt gut zu Granatapfel, Barbecue, Rib-Eye-Steak oder Schokoladenkuchen.
Quelle: TUN Ca RIOJA
Sorte: 85% Tempranillo und 15% Garnacha
Alkohol: 13.5% VOL.
Notizen von CATA
AUSSICHT
Brillantes Rot mit einem Hauch von Terrakotta.
NASE
Sehr elegant in der Nase, dank seines feinen Alterungsbouquets und Vanillenoten.
MUND
Gute Struktur und viel Körper. Komplex und ausgewogen.