Vino Paternina Banda Roja Reserva
€18.04
Historia
Założona w 1896 roku Federico Paternina zakłada tę winnicę na miejscu z piwnicami wykopanymi w XVI wieku w Ollauri Rioja Alta. Jego początki sięgają Eduardo de Paternina, ojca Federico i Marquésa de Terán, jednego z pionierów nowoczesnej uprawy winorośli w Rioja na prośbę jego bliskiego przyjaciela barona de Rothschild, który wiele lat wcześniej nabył Château Brane Mouton.
Opracowanie
Suelos de color marrón amarillento con poca retención de agua que, junto con la escasa pluviometría, produce bajos rendimientos y uvas concentradas en aromas y colores de alta calidad. Tras una cuidadosa fermentación a temperaturas no superiores a 28°C,
el vino se envejece en barricas de roble y luego se embotella durante un periodo total combinado de 36 meses antes de su salida al mercado.
łączenie w pary
Combina bien con la granada, la barbacoa, el filete de costilla o la tarta de chocolate.
Źródło: DO Ca RIOJA
Odmiana: 85% Tempranillo i 15% Garnacha
Alkohol: 13.5% POM.
Notatki CATA
POGLĄD
Rojo brillante con destellos de terracota.
NOS
Muy elegante en nariz, dado su fino bouquet de crianza y los recuerdos a vainilla.
USTA
Buena estructura y mucho cuerpo. Complejo y equilibrado.