Historia
Założona ponad 144 lata temu, w 1877 roku przez Don Miguela Martíneza Berberana w miejscowości Ollauri, w sercu La Rioja. Berberana to nie tylko jedna z najstarszych winnic w La Rioja, ale także jedna z najlepiej sprzedających się hiszpańskich marek wina na świecie.
Opracowanie
Cava ta została wyprodukowana najściślejszą tradycyjną metodą.Druga fermentacja w butelce i staranne leżakowanie w naszych piwnicach.Nadaje się dla wegan i wegetarian. Druga fermentacja odbywa się w butelce, która pozostaje w piwnicy przez około 15 miesięcy leżakowania w naszych piwnicach przed jej uwolnieniem.
Źródło: ZRÓB CAVA
Odmiana:
40% MAKABEO
30% XAREL-LO
30% PARELLADA
Alkohol: 11,5 % OBJĘTOŚĆ
Łączenie w pary: Idealny do sałatek zawierających
owoce. Wyśmienite z ostrygami, orzechami włoskimi, wędzonymi serami i oliwkami. Fantastycznie łączy się z drobiem i białym mięsem. Jest również smacznym dodatkiem do jagnięciny, gulaszu i carpaccio.
Notatki CATA
POGLĄD
Piękny jasny słomkowy kolor z drobnym musem.
NOS
Świeże zapachy cytrusów i owoców cytrusowych i limonki
USTA
Charakterystyka świeżo upieczonego chleba o eleganckim i chrupiącym posmaku.