역사
MARQUES DE GRIÑÓN™은 70년대에 가장 인정받는 스페인 와인메이커이자 국제적인 프로젝션으로 여겨져 온 Carlos Falcó와 Fernández de Córdova, V Marqués de Griñón이 만든 시그니쳐 와인입니다.
동화
수확은 밤에 이루어지므로 포도주 양조장에 들어갈 때까지 포도의 최대 향 잠재력과 최상의 관능적 특성을 보존합니다. 발효는 스테인레스 스틸 탱크에서 이루어지며 약 15-20일 안에 완료됩니다. 2~3개월 동안 휴식을 취한 후 안정화된 후 와인을 여과하고 병입합니다. 최소 3개월 동안 찌꺼기에서 숙성합니다. 찌꺼기는 수확 후 처음 2주 동안 죽어 탱크 바닥에 가라앉는 효모입니다. 이 2주 후; 와인은 병에 담을 때까지 약 3개월 동안 남아 있는 다른 탱크로 옮겨집니다. 발효 첫 2주 동안 효모는 온도 때문에 죽습니다. 와이너리 팀은 탱크 바닥에 쌓인 최고의 "찌꺼기"를 선택하여 와인이 병에 담길 때까지 보관할 탱크에 분배합니다.
CAT의 메모
초록빛이 감도는 옅은 밀짚색. 강렬하고 섬세한 아로마, 흰 과일과 흰 꽃의 힌트, 메들러, 찌꺼기의 페이스트리 향이 어우러져 있습니다. 미각은 둥글고 매끄럽고 부드러우며 기분 좋은 씁쓸한 피니시가 훌륭한 지속성을 제공합니다.
편성
일반적으로 애피타이저, 조개류, 기름기 많은 생선, 쌀 요리 및 흰색 육류와 함께 사용하기에 이상적입니다. 약 7º / 9ºC에서 서빙하십시오.
기원: DO 휠
남자: 백포도주
품종: 100% 베르데조
술: 12.5 % Vol.