올리브 종류: Arbequina, Picual 및 Cornicabra 품질: 엑스트라 버진(EVOO) 수집 날짜: 십일월 수집 방법: 거꾸로 된 우산 추출 방법: 디지털화된 항산화제 저장: 아르곤이 함유된 스테인리스 스틸 색상: 강렬한 황금색
CAT의 메모
그 향은 녹색 토마토, 갓 자른 풀, 아티초크, 아몬드를 연상시키는 높은 향의 강도로 매우 생생합니다. 입에서는 이러한 아로마가 다시 나타나며 적당히 쓴 맛이 나는 더 강렬한 야채 아로마가 나타납니다. 그것은 기분 좋은 매운맛이 지배하는 긴 지속성을 가지고 있어 높은 폴리페놀 함량을 드러냅니다.