Markgraf von Griñón Graciano
€48.05
Geschichte
Ausarbeitung
Von Hand geerntet, mit einer umfassenden Auswahl der besten Trauben sowohl auf dem Feld als auch bei der Ankunft. Wir arbeiten in einer "personalisierten" Önologie, mit minimalem Eingriff und sensibel für die einzigartigen Eigenschaften dieses Weinbergs. Die Reifung erfolgt 20 Monate lang in neuen und halbneuen französischen Eichenfässern.
Notizen von CATA
Ein zartes Aroma von Kleinserien verbindet sich mit einem angenehmen und fast erfrischenden Gefühl von Orangenschale. Der Wein hat eine subtile Persistenz, unterstützt durch Nuancen von Kakao und Graphit. Heute absolut attraktiv, hat der Wein ein großes Alterungspotential.
Paarung
Es ist eine großartige Wahl, um gereiften oder halbgereiften Käse, rotes Fleisch, Wild und Eintöpfe zu begleiten. Dekantieren und sofort bei 15-17ºC in großen Gläsern servieren.
HERKUNFT: DO-Domäne von Valdepusa
KERL: Alter Rotwein
ZUCHT: 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Allier-Eiche.
SORTEN: 100% Graciano
ALKOHOL: 14 % Vol.