маркиз де Гриньон Сира
€48.05
История
Разработка
Elaborado íntegramente a partir de vides cultivadas en los suelos arcilloso‐calizos del Dominio de Valdepusa (Malpica del Tajo, Toledo), propiedad de la familia del Marqués de Griñón desde 1292. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas y crianza en barricas nuevas y semi-nuevas de roble francés Allier, durante 12 ‐15 meses, en una nave de crianza climatizada.
Примечания CATA
Color rojo apicotado intenso, muy bien cubierto de capa, propio de un vino de larga vida. Aromas complejos, combinado sabiamente la fruta bien madura y las notas especiadas, balsámicas y florales (violetas). En boca es potente, bien equilibrado y sabroso, sedoso, de suave acidez y abundancia de taninos maduros, que dan paso en boca carnoso y aterciopelado.
спаривание
Compañero ideal de asados, pato, carnes rojas y caza. Decantar y servir inmediatamente a 15-17ºC en copas grandes.
ИСТОЧНИК: DO Домен Вальдепуса
ПАРЕНЬ: Выдержанное красное вино
РАЗВЕДЕНИЕ: 12-15 месяцев в бочках из французского дуба Алье.
СОРТА: 100% Syrah
АЛКОГОЛЬ: 14,5 % Vol.