História
Fundada há mais de 144 anos, em 1877 por Don Miguel Martínez Berberana na cidade de Ollauri, no coração de La Rioja. Berberana não é apenas uma das vinícolas mais antigas de La Rioja, mas também uma das marcas de vinho espanholas mais vendidas no mundo.
Elaboração
Cava feito com o método tradicional mais rigoroso. Segunda fermentação em garrafa e envelhecimento nas nossas caves. Feito com uvas selecionadas de nossos próprios vinhedos. A segunda fermentação ocorre na garrafa. Permanece na adega por cerca de 15 meses de envelhecimento em nossas adegas antes de seu lançamento.
Fonte: DO CAVA
Varietal:
40% MACABEO
30% XAREL-LO
30% PARELLADA
Álcool: 11 % VOL
Harmonização: Perfeito com queijos de ovelha, foie gras cremoso, camarão crocante ou saladas frescas. Sobremesas doces e leves com sabores ácidos a frutos vermelhos. Acompanhamento de pratos cremosos.
notas do CATA
![](https://berberana.com/wp-content/uploads/2022/06/Iconos-Ojo.png)
VISÃO
Elegante cor amarelo limão.
![](https://berberana.com/wp-content/uploads/2022/06/Iconos-Nariz.png)
NARIZ
Cava de estilo médio seco, com um buquê fresco de frutas cítricas.
![](https://berberana.com/wp-content/uploads/2022/06/Iconos-Boca.png)
BOCA
Bem equilibrado, com uma espuma fina e um final agradável.