История
Разработка
Собран вручную, с исчерпывающим отбором лучших гроздей как в поле, так и по прибытии. Они работают в «индивидуальной» энологии, с минимальным вмешательством и чутким отношением к уникальным характеристикам этого виноградника. Выдержка проходит в течение 20 месяцев в новых и полуновых бочках из французского дуба.
Примечания CATA
Во вкусе он показывает богатые и структурированные ароматы черной смородины, эспрессо, лакрицы и минералов. Сердцевина плода спелая, яркая и чистая. В нем представлены ароматы черной вишни и черной смородины, пряные и дымные. Хорошая структура, сбалансированные танины, отличная глубина и прекрасная концентрация с долгим, текстурированным послевкусием.
спаривание
Это вино идеально сочетается с дичью, сырами и бобовыми. Декантировать и сразу подавать при температуре 15-17ºC в больших бокалах.
ИСТОЧНИК: DO Домен Вальдепуса
ПАРЕНЬ: Выдержанное красное вино
РАЗВЕДЕНИЕ: 12-15 месяцев в бочках из французского дуба Алье. СОРТА: 100% Пти Вердо
АЛКОГОЛЬ: 14 1ТП3Т Том.