Marqués de Griñón Petit Verdot
€48.05
Geschichte
Ausarbeitung
Von Hand geerntet, mit einer umfassenden Auswahl der besten Trauben sowohl auf dem Feld als auch bei der Ankunft. Sie arbeiten in einer "personalisierten" Önologie, mit minimalem Eingriff und sensibel für die einzigartigen Eigenschaften dieses Weinbergs. Die Reifung erfolgt 20 Monate lang in neuen und halbneuen französischen Eichenfässern.
Notizen von CATA
Am Gaumen zeigt er reiche und strukturierte Aromen von Cassis, Espresso, Lakritze und Mineralien. Der Kern der Frucht ist reif, lebendig und rein. Es präsentiert Aromen von schwarzen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, würzig und rauchig. Gute Struktur, ausgewogene Tannine, ausgezeichnete Tiefe und schön konzentriert mit einem langen, strukturierten Abgang.
Paarung
Dieser Wein passt ideal zu Wildfleisch, Käse und Hülsenfrüchten. Dekantieren und sofort bei 15-17ºC in großen Gläsern servieren.
HERKUNFT: DO-Domäne von Valdepusa
KERL: Alter Rotwein
ZUCHT: 12 – 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Allier-Eiche. SORTEN: 100% Petit Verdot
ALKOHOL: 14 % Vol.