Markgraf von Griñón Emeritvs
€102.06
Geschichte
Ausarbeitung
Vollständig aus Reben hergestellt, die auf den lehmig-kalkhaltigen Böden der Domaine Valdepusa (Malpica del Tajo, Toledo) angebaut werden, die seit 1292 im Besitz der Familie des Marqués de Griñón ist . Verlängerte Mazeration für bis zu 4 oder 5 Wochen und Reifung in neuen und halbneuen Fässern aus französischer Allier-Eiche für 20-24 Monate in einem beheizten Reifungskeller.
Notizen von CATA
Kirschrot, gut bedeckt. In der Nase vereint er das Beste der Sorten mit den Beiträgen seiner Aufzucht. Sehr gute aromatische Intensität, am Gaumen sauber, rund, elegant und kraftvoll, mit ausgezeichneter Tanninstruktur; Im Abgang dominieren nuancenreiche Fruchtbeiträge – Pflaumenmarmelade, Beeren – mit langer Nachhaltigkeit.
Paarung
Es ist ein Wein für die Reifung, der heute und mindestens für die nächsten 10-15 Jahre Freude bereiten wird, wenn er bei der richtigen Temperatur und Luftfeuchtigkeit transportiert und gelagert wird. Dekantieren und sofort bei 15º-17º in großen Gläsern servieren. Ideal für Wild, Braten, Geflügel und gereiften Käse usw.
HERKUNFT: DO-Domäne von Valdepusa
KERL: Alter Rotwein
ZUCHT: 24 – 26 Monate in Barriquefässern aus französischer Allier-Eiche
SORTEN: Blend aus Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Syrah
ALKOHOL: 15 % Vol.