Wielki Smok Rezerwy
13,22
Historia

Założona ponad 144 lata temu, w 1877 roku przez Don Miguela Martíneza Berberana w miejscowości Ollauri, w sercu La Rioja. Berberana to nie tylko jedna z najstarszych winnic w La Rioja, ale także jedna z najlepiej sprzedających się hiszpańskich marek wina na świecie.

Opracowanie

Fermentację alkoholową przeprowadzono w zbiornikach ze stali nierdzewnej, które
pozwoliło na naturalne zakończenie fermentacji malolaktycznej. W marcu 2009 r. wino przeniesiono do 3-letnich i 2-letnich beczek z francuskiego dębu, gdzie pozostało do marca 2013 r. Podczas leżakowania wino było dekantowane co pół roku. Po okresie zakładania ostateczna mieszanka została zabutelkowana w grudniu 2013 r.

Źródło DO Katalonia
Odmiana:
40% TEMPRANILLO,
30% CARIÑEN
20% GARNACHA
10% SYRAH
Alkohol: 13.5% VOL
Łączenie w pary: Pieczone mięsa, makarony, dania z pomidorów, grille i dziczyzna.

Notatki CATA

POGLĄD

Średnia głębokość, wiśniowa czerwień, czysta i jasna

NOS

W nosie intensywny, z balsamicznym bukietem. Migdały, czekolada, wanilia i kawa.

USTA

W ustach dobrze zbalansowana struktura, bardzo słodkie, okrągłe taniny, które kończą się kompleksowo.

pliki do pobrania