Großer Reserve-Drache
13,22
Geschichte

Gegründet vor mehr als 144 Jahren, im Jahr 1877 von Don Miguel Martínez Berberana in der Stadt Ollauri, im Herzen von La Rioja. Berberana ist nicht nur eines der ältesten Weingüter in La Rioja, sondern auch eine der meistverkauften spanischen Weinmarken der Welt.

Ausarbeitung

Die alkoholische Gärung wurde in Edelstahltanks durchgeführt, die
erlaubt, die malolaktische Gärung auf natürliche Weise abzuschließen. Im März 2009 wurde der Wein in 3- und 2-jährige französische Eichenfässer umgefüllt, wo er bis März 2013 blieb. Während seiner Reifung wurde der Wein alle sechs Monate umgefüllt. Nach einer Etablierungsphase wurde die endgültige Mischung im Dezember 2013 abgefüllt.

Quelle DO Katalonien
Sorte:
40% TEMPRANILLO,
30% CARIÑENA
20% GARNACHA
10% SYRAH
Alkohol: 13.5% VOL
Paarung: Gebratenes Fleisch, Pasta, Tomatengerichte, Gegrilltes und Wild.

Notizen von CATA

AUSSICHT

Mittlere Tiefe, kirschrot, sauber und hell

NASE

In der Nase intensiv, mit balsamischem Bukett. Mandeln, Schokolade, Vanille und Kaffee.

MUND

Gute ausgewogene Struktur im Mund, sehr süße, runde Tannine, die komplex ausklingen.

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